🍮Chocoflan: un paso a paso delicioso

Ingredientes:

Para el caramelo:

• 1 taza de azúcar
• 1/4 taza de agua

Para el flan:

• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 5 huevos
• 1 cucharadita de vainilla

Para el pastel de chocolate:

• 1 caja de harina para pastel de chocolate
• 1 taza de agua
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 3 huevos

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Para el caramelo, coloca el azúcar en una olla a fuego medio. Revuelve constantemente hasta que se derrita y tenga un color dorado claro.

3. Vierte el caramelo en un molde redondo de 23 cm de diámetro. Cubre bien el fondo y las paredes del molde con el caramelo.

4. Para el flan, licua la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.

5. Vierte la mezcla del flan sobre el caramelo en el molde.

6. Para el pastel de chocolate, bate la harina para pastel, el agua, el aceite vegetal y los huevos en un tazón grande hasta obtener una mezcla homogénea.

7. Vierte la mezcla del pastel de chocolate sobre la mezcla del flan en el molde. No te preocupes si las dos mezclas se mezclan un poco.

8. Coloca el molde dentro de una bandeja para hornear con agua caliente. El agua debe llegar hasta la mitad de la altura del molde.

9. Hornea durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

10. Deja enfriar completamente el chocoflan antes de desmoldarlo.

11. Para desmoldar el chocoflan, pasa un cuchillo por el borde del molde para separar el flan del molde. Luego, voltea el molde sobre un plato grande.

12. ¡Disfruta de tu delicioso chocoflan!

Consejos:

• Puedes usar una olla a presión para cocinar el chocoflan. En este caso, cocina durante 30 minutos a partir de que la olla empiece a pitar.
• Si no tienes una olla a presión, puedes cocinar el chocoflan en el horno a baño maría. En este caso, cocina durante 1 hora a 180°C.
• Puedes decorar el chocoflan con crema batida, frutas frescas o nueces.

¡Espero que te guste esta receta!