Crema para fresas Un toque celestial: un paso a paso delicioso

Ingredientes:

• 1 lata (350 ml) de crema de leche (bien fría)
• 1 lata (354 ml) de leche evaporada (fría)
• 1 lata (397 g) de leche condensada

Opcional:

• 2 g de CMC (carboximetilcelulosa) para espesar aún más la crema

Preparación:

1. Bate la crema de leche a punto de nieve:

• Vierte la crema de leche fría en un tazón grande. Asegúrate de que la crema y los batidores estén bien fríos para obtener mejores resultados.
• Bate a velocidad media-alta durante 3-5 minutos, hasta que la crema forme picos firmes.

2. Incorpora la leche evaporada y la leche condensada:

• Reduce la velocidad de la batidora a baja.
• Agrega la leche evaporada y la leche condensada poco a poco, mientras sigues batiendo hasta que se integren completamente.

3. Espesa la crema (opcional):

• Si deseas una crema aún más espesa, puedes agregar 2 g de CMC.
• Disuelve el CMC en una cucharada de agua fría y luego agrégalo a la crema batida.
• Bate por un minuto más hasta que la crema alcance la textura deseada.

4. ¡Disfruta!

• Refrigera la crema por al menos 30 minutos antes de usarla.
• Sirve la crema sobre fresas frescas, úsala para rellenar pasteles o tartas, o disfruta sola como un postre ligero.

Consejos:

• Para obtener una crema más esponjosa, puedes batir la crema de leche a mano con un batidor de globo.
• Si la crema no espesa lo suficiente, asegúrate de que la crema de leche y los batidores estén bien fríos. También puedes agregar un poco de hielo al tazón mientras bates la crema.
• Puedes saborizar la crema a tu gusto con vainilla, canela, ralladura de limón o naranja, etc.

¡Esta crema para fresas es una delicia que te encantará! Es fácil de preparar, versátil y perfecta para cualquier ocasión.