Crema de Maracuyá: un paso a paso delicioso

Ingredientes:

• 250 ml de crema de leche
• 1 lata de leche condensada
• 3 cucharadas de leche en polvo
• 200 g de chocolate blanco
• 100 ml de concentrado de maracuyá, hervido

Preparación:

Coloca todos los ingredientes sobre la mesa de trabajo. Asegúrate de que la crema de leche esté bien fría.

En una olla pequeña, calienta la crema de leche a fuego medio hasta que esté a punto de hervir. Retira del fuego y agrega el chocolate blanco troceado. Deja reposar durante 5 minutos hasta que el chocolate se derrita por completo. Revuelve hasta obtener una mezcla homogénea.

Agrega la leche condensada, la leche en polvo, el concentrado de maracuyá hervido y la mezcla de crema de leche y chocolate blanco a la licuadora.

Licúa durante 2 minutos a velocidad alta hasta obtener una crema espesa y homogénea.

Vierte la crema de maracuyá en un recipiente hermético y refrigera durante al menos 2 horas para que espese aún más.

Utiliza la crema de maracuyá para rellenar tus pasteles favoritos. ¡Disfruta!

Consejos:

• Puedes utilizar concentrado de maracuyá natural o artificial. Si utilizas concentrado natural, asegúrate de colarlo antes de agregarlo a la licuadora para eliminar las semillas.
• Si quieres una crema más ácida, puedes agregar más concentrado de maracuyá.
• Si quieres una crema más dulce, puedes agregar más leche condensada.
• Puedes utilizar esta crema para rellenar pasteles, tartas, cupcakes, mousses y otros postres.

Variaciones:

• Puedes agregar 1/2 taza de coco rallado a la crema de maracuyá para darle un toque tropical.
• Puedes agregar 1/4 taza de licor de maracuyá a la crema para darle un sabor más intenso.
• Puedes agregar 1/4 taza de puré de fresas o frambuesas a la crema para darle un color y sabor diferente.

¡Que la disfrutes!